10月1日，由市卫生健康委员会联合多部门主办的洛阳市首届药膳技能大赛在嵩县饭坡镇成功举办。本次大赛以“药谷药膳香 洛阳滋味长”为主题，是推进中医药传承创新发展、深化“中医药+文旅+康养”融合发展模式的重要举措，为洛阳中医药产业发展注入新动能。
开幕式上，市卫生健康委副主任李育波强调，药膳是中医药文化的重要载体，既承载千年智慧，又与群众饮食健康紧密相关。发展药膳产业能提升全民健康素养，让中医药服务更贴近生活，为“中原药谷”品牌建设夯实基础。希望以大赛为纽带，推动医疗机构、行业协会、院校、企业深度合作，在药膳标准化、人才培养、产业孵化等方面实现突破，助力洛阳中医药产业高质量发展。
大赛设置理论考试与实操考核两大环节：理论考试涵盖中医药基础理论、药膳配伍原则、营养学知识；实操考核要求选手在规定时间内完成药膳制作，评委从食材选择、工艺技巧、口味口感、营养搭配、文化内涵等维度评分。来自全市医疗机构、餐饮企业的21支代表队、63名选手同台竞技，展现专业功底与创新理念。经过激烈角逐，大赛评选出个人一、二、三等奖及优秀团队奖，为洛阳药膳领域储备了一批优秀人才。
作为洛阳市首次高规格药膳专业赛事，活动既搭建了行业交流平台，提升了药膳行业专业水平，也通过赛事影响力普及药膳文化，扩大中医药社会传播力。下一步，我市将以大赛为契机，持续推动中医药与文旅、康养产业深度融合，打造特色品牌，为“健康洛阳”建设和文旅产业升级贡献力量。
