10月22日至24日，由河南省卫生健康委等六部门联合主办的首届河南省药膳技能竞赛在南阳市圆满落幕。洛阳市卫生健康委精心组织代表队参赛，凭借扎实的专业功底、创新的药膳理念和出色的实操表现，在团体赛、个人赛及名菜评选三大核心环节全面发力，共斩获团体奖项3个、个人奖项4个、“豫药膳名菜金奖”2项，充分彰显了洛阳市在中医药药膳领域深厚的产业基础、完善的人才梯队和强劲的创新实力。
在备受关注的“豫药膳名菜金奖”评选中，我市参赛作品以对食材性味、养生机理的精准把控，打造出兼具风味与功效的特色药膳，《药膳猪肤羹》、《陈皮橙香一口牛》从众多参赛菜品中脱颖而出，双双摘得金奖；团体奖项方面，我市代表队凭借专业的协作能力和扎实的业务素养，分别获评团体三等奖1项、优秀团队奖2项。个人竞赛环节同样亮点纷呈，我市参赛选手表现优异，包揽个人二等奖1项、个人三等奖3项，全方位展现了本地药膳人才的综合实力。
此次竞赛成果是洛阳市深入推动中医药传承创新发展的生动实践，也是全市药膳产业高质量发展的有力见证。下一步，洛阳市卫生健康委将以此次竞赛为契机，持续加大药膳人才培养力度，搭建更多技能交流与展示平台，推动药膳技术创新与成果转化，进一步弘扬中医药膳文化，拓宽药膳产业应用场景，为中医药事业高质量发展注入新动能，让传统中医药膳在守护群众健康、助力健康洛阳建设中发挥更大作用。
