为深入推进 “个个有一手、人人会一招” 活动，推动系列大练兵走深走实，8 月 25 日，洛阳市军供保障中心组织开展岗位基本功专项练兵活动，本次练兵重在打好开局，为后续系列练兵筑牢基础。活动邀请文辉职业技术学院授课老师现场指导，通过常态化基础实训提质增效，夯实军供保障工作根基。
练兵内容紧贴工作实际，设置食材切配、岗位实操体态、基础厨具操控等核心科目。操作间内，参训人员严格遵照军供保障标准化作业规范，开展刀工切配专项训练，纠正作业中不规范、不细致的习惯，做到食材大小均匀、形态规整、摆放有序，以标准化操作守住菜品出品质量底线。
同时，中心依托院内场地开展基础体能与厨具操控辅助训练。参训人员开展不开火徒手颠锅定型练习，规范作业姿态，锻炼手部稳定性、肩臂耐力与肢体协调性，提升高强度、长时间集中供餐条件下的作业水平，持续提升实操能力。训练现场，全体干部职工踊跃投入、认真实操，业务骨干示范引领，全员互帮互学，营造出比学赶超、勤学苦练的浓厚氛围。
下一步，市军供保障中心将健全常态化岗位练兵机制，紧扣军供保障实战需要，持续抓实基础技能训练，锤炼过硬业务本领和工作作风，不断提升精细化、标准化、实战化军供保障能力，为高质量完成各项军供保障任务提供坚实支撑。
